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Carpigiani – 高性能的桌上型消毒冰淇淋甜點機

質量

ReadyChef在意式冰淇淋店的應用- 16 種冰淇淋程序:

8 種意式手工冰淇淋程序
2 種西西里雪泥和水果乳霜程序
6 種沙司和頂醬程序

READYCHEF 在糕點店和巧克力店的應用- 18 種糕點程序:

4 種可生產4種類奶油程序
8 種巧克力調溫程序
6 種特別程序：用於生產甜品和意式冰淇淋

性能

34組冰淇淋和糕點程序，可以製作高品質的意式冰淇淋和各種特色甜品。
Hard-O-Tronic®:這是Carpigiani獨有專利的製作高品質冰淇淋的系統。LCD屏幕會實時顯示冰淇淋的粘稠度等參數，保證產品粘稠度的穩定性。按上下箭頭，您可以隨時更改冰淇淋粘稠度參數，以獲得理想的冰淇淋。
POM攪拌刮刀具有很強的抗凍和耐熱性能，刀片具有自調節功能，確保每次提取冰淇淋時缸體高效而且毫無殘留。
在產品打出時，後製冷系統啟動並智能控制製冷量，確保打出的產品保持一致的粘稠度。
該機器贈送配方書，包含詳細的原料信息和配方，可通過掃描機器正面的二維碼下載。
為了確保每一個生產程序都能製作出優質的產品，操作界面會顯示實時運行參數指引操作者操作，例如：生產模式、溫度、及添料建議等。

優勢

掃描機器前面板的二維碼，以獲取最新的設備信息：說明書和卡比詹尼清潔配件包。
3E攪拌刮刀（選配）適用於所有機器型號，可製作軟冰淇淋，可作為零部件訂購。
冰淇淋冰晶分配門（選配）: 用特殊冰淇淋晶體程序，將冰淇淋直接填滿冰淇淋桶等容器。
借助隨時可取下來的輔助隔片，能減少機器開門次數，能夠更方便的打出冰淇淋晶體，減少清洗機器的次數。
托盤支架可調三種高度：1. 填滿冰淇淋傳統托盤。2.填滿冰淇淋桶等容器。3. 冰淇淋機停機時。清洗機器時，可很方便地拆開。
選配：水龍頭固定器，容易裝卸，可固定水龍頭。
分批出料等待的意式冰淇淋製作程序，在製作有多層風味醬做夾心的意式冰淇淋時，不需要停機或放下隔片：攪拌刮刀的轉速可逐漸降低，打出一部分冰淇淋方便加入夾層的裝飾醬，隨後攪拌刮刀提高速度，剩餘的冰淇淋恢復流動，打出的冰淇淋會保持和最初打出的冰淇淋一樣的高品質。
定制的隔熱托盤，當提取冰淇淋時，可以將接料盤穩定地固定在工作台上。
簡便快捷：一台機器可完成意式手工冰淇淋的生產過程：奶漿的巴氏消毒和凝凍。

節省

ReadyChef技術可完成意式手工冰淇淋、烘焙甜品及巧克力所有生產的過程。

安全

使用TEOREMA系統，我們可以通過電腦、平板電腦、智能手機等為客戶提供遠程技術支持，包括對機器的運行狀態監控和在線網絡診斷，確保設備的穩定運行。
圓潤的邊角設計和精湛的製造工藝，降低了操作人員受傷的風險。
在加熱過程中，當溫度超過50℃時，顯示屏背景顏色會自動變紅，以提醒操作者，機器內的產品處於加熱和高溫狀態，防止誤操作。
除霜: 如果突然停機或意外斷電，自動除霜程序將會啟動，可使機器快速重啟生產。

衛生

加熱的清洗方式可對機器的缸體表面進行快速地清潔，尤其能快速分離和溶化在生產過程中殘留的油脂。
一旦清洗完成，乾燥程序會蒸發冷凍缸壁的所有水分，這在製作巧克力時尤為重要。
延遲清潔程序在提取冰淇淋後，機器智能控製冷凍缸的溫度來保證食品安全。即使長時間待機，不需要立即清洗機器。
面板經過特殊拋光處理有很好的抗粘性、不容易殘留油脂，即使是清洗機器外面板也是非常快速簡單的工作。
Carpi Care kit – Carpi Clean kit 卡比詹尼清潔配件包：請通過正規渠道購買，以確保您的機器良好衛生。
一體成型的冷凍缸和前面板保證了最大程度的清潔和衛生。該設計同時消除了前面板和後台設備的間隙，避免了因冷凝結冰對設備壽命的影響。
可拆卸的擋料闆對在冰淇淋、奶油、巧克力等生產過程中的殘留物進行徹底的清洗。

SKU: ReadyChef Category: 雪糕機 Tags: CARPIGIANI, 意大利雪糕, 雪糕

額外資訊

尺寸	58 × 45.5 × 76.5 公分