Carpigiani Pastomaster-60-XPL-P

Pastomaster-XPL-P_messaggio

Carpigiani – 意式冰淇淋奶漿的巴氏消毒奶漿機

質量

用於生產冰淇淋混合物的 7 個基本程序：高溫巴氏殺菌 85°C、低巴氏殺菌 65°C、中間巴氏殺菌（可選擇溫度在 65°C 和 95°C 之間）、巧克力巴氏殺菌 90°C、4°C 冷卻和老化、糖漿和轉化糖。
7種生產冰淇淋奶漿的程序:高溫巴氏消毒85°C、低溫巴氏消毒65°C、中溫巴氏消毒65-95°C、巧克力高溫90°C、老化冷卻4°C、製作糖漿和轉化糖。

性能

對流泵和水浴加熱系統：各種成分在奶漿槽底部的攪拌缸內充分混合和消毒，避免了漿料結塊，該技術是卡比詹尼的專利技術。
高度微粉化：攪拌刮刀和對流缸壁之間的空隙達到毫米級，通過不同攪拌速度將脂肪球粒徑減小至2-5微米，這樣產出的冰淇淋口感更順滑，保存時間更長。
卓越的效率，即使在最低產量下也能工作，沒有燒乾漿料的風險。

便利

奶槽蓋和對流泵：當機器的頂蓋打開時，機器會自動進入安全模式，這個時候漿料是運動的，可以繼續添加其他原料，安
全無憂。
可選配不銹鋼水桶支架，可拆卸，便於清洗。
可選配奶漿輸送管，安全衛生的運輸奶漿。

節省

卡比詹尼巴氏消毒奶漿機XPL P 系列，可以讓您輕鬆完成工作，節省時間。

安全

奶漿槽蓋和顯示屏：如果漿料溫度高於50度時打開頂蓋，機器會立即停止攪拌，以防液體濺出造成傷害。此外顯示屏背景顏色會變成紅色，以提醒操作者內部高溫，防止誤操作。
停水停電：當發生停水停電時如果機器內部的溫度可以保證奶漿沒有受到任何影響，現有的程序將會繼續運行，否則機器將會重新進行巴氏消毒，顯示屏會提示信息。
使用Teorema遠程技術服務可以通過電腦平板電腦，智能手機等為客戶提供遠程技術支持，包括機器的運行狀態和在線網絡診斷，確保機器的穩定運行，生產高質量的冰淇淋。

衛生

溫控出料嘴：因為出料嘴和奶漿一起經歷了同樣的巴氏消毒和老化過程，因此最大程度的保證了產品的溫度控制。
全面清潔：出料嘴可以徹底拆卸和清理，最大程度的保證了機器的衛生。
卡比詹尼清潔配件包：通過正規渠道購買，以確保您的機器良好衛生。

SKU: Pastomaster Category: 雪糕機 Tags: CARPIGIANI, 意大利雪糕, 雪糕

額外資訊

尺寸	86 × 35 × 103 公分