Carpigiani (Gelato Machine) Labo-14-20-XPL-P

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Carpigiani – 桌上型意式冰淇淋機

專業、安全可靠的意式手工冰淇淋機用於製作不同種類的產品，豐富您的菜單。

這台機器非常適合餐廳等餐飲業使用，生產優質的手工冰淇淋和美味水果雪芭。

質量

六種凝凍程序用於製作不同種類產品。
奶基底冰淇淋: 該程序製冷效果更強，製作的奶基底冰淇淋結構穩定，操作者可以調整冰淇淋的軟硬度來滿足不同消費者的需求。
水基底冰淇淋: 該程序製冷效果不如奶基底冰淇淋程序強烈，專門用於製作口味濃郁的水果冰淇淋的雪芭。製冷系統能有效減少電能浪費。
水果雪泥: 該程序使水果雪泥快速結晶，冰晶顆粒小，產品始終保持細膩柔滑。該程序還可以根據雪泥的投入量和密度進行調節。
冰淇淋晶體- 水果雪芭晶體: 兩個程序可生產特殊的奶基底或水果基底冰淇淋晶體*。*冰淇淋晶體：半粘稠的冰淇淋晶體容易塑型，可快速創作各式甜點的理想形態。冰淇淋晶體注入模具後放置在速凍櫃，可製作冰淇淋蛋糕、冰棒和其他創意冰淇淋西點。
軟冰淇淋: 該程序配合指定攪拌刮刀，可生產軟冰淇淋。需選配特別定制的3E攪拌軸。

性能

Hard-O-Tronic®:這是Carpigiani獨有專利的製作高品質冰淇淋的系統。LCD屏幕會實時顯示冰淇淋的粘稠度等參數，保證產品粘稠度的穩定性。按上下箭頭，您可以隨時更改冰淇淋粘稠度參數，以獲得理想的冰淇淋。
POM刮刀:簡化了中央軸、使用POM抗凍刮刀，增強攪拌力。配合自動調節式彈簧攪拌刀片，每次提取冰淇淋時缸體高效且毫無殘留。
後製冷系統:在產品打出時，後製冷系統啟動並能控制製冷量，確保打出的產品保持一致的粘稠度。

便利

可選配的隔熱托盤：用於冰淇淋提取時穩定接料盤。
托盤支架有3種調節方式，機器工作時可根據需求調節2種不同高度，機器不用時可折疊。
可選的Crystal冰晶冰淇淋配門。用Crystal冰晶特殊程序，將冰淇淋直接填滿冰淇淋桶等容器。
不銹鋼門 額外收費，可以擁有不銹鋼的經典門，而不是標準的樹脂門。
掃描機器二維碼，以獲取最新的設備信息：產品圖冊，說明書和卡比詹尼清潔配件包。

安全

圓潤的邊角設計和精湛的製造工藝，降低了操作人員受傷的風險。
Teorema遠程技術服務系統（選配）通過電腦、平板電腦和智能手機遠程監測機器性能參數，為售後服務提供便利。

衛生

延遲清潔程序在提取冰淇淋後，機器智能控製冷凍缸的溫度來保證食品安全。即使長時間待機，不需要立即清洗機器。
選配：水龍頭固定。器，容易裝卸，可固定水龍頭。
面板經過 特殊拋光處理 有很好的抗粘性、不容易殘留油脂，清洗機器外面板也是非常快速簡單的工作。
一體成型的冷凍缸和前面板保證了良好的清潔和衛生。
卡比詹尼清潔配件包：請通過正規渠道購買，以確保您的機器良好衛生。

SKU: Labo 14 20 Category: 雪糕機 Tags: CARPIGIANI, 意大利雪糕, 雪糕

額外資訊

尺寸	58 × 45.5 × 76.5 公分