Tecnomac – 商用極速冷凍櫃V10.35 (10盤)

特點介紹：

90分急速冷卻 +65°C→+10°C

240分急速冷凍 +65°C→-18°C

 

風扇艙體

● 循環氣流

● 拆卸易於檢查清潔

● 防霉處理

 

冷凝水集水盤

● 容易裝卸和清潔

 

感溫探針

● 圓錐形，使用後可輕易拔除

 

內部一體成形

● 提供最佳衛生條件

● 整機主體304不銹鋼結構（70mm的牆壁厚度）

 

主要功能：

更廣泛的選擇

每種類型都有不同的模式：急速冷卻和急速冷凍

 

雪糕保存

一個時間週期（可使用內部溫度探針設定）正確的製作冷凍霜淇淋。

 

解凍

一個穩定的解凍功能，保證節省時間，並保持食品的品質口感。

 

乾燥

強制通風的乾燥功能：它與外部環境空氣一起循環，可以在機器清潔之前/之後選擇。

 

熱氣除霜

熱氣解凍的功能，比干燥功能更快（當蒸發器上形成大量冰塊時使用（每 8 小時開始一次）。